发布时间:2021-10-09 作者: 浏览次数:919
“传统政务酒店如何在新时代下实现品牌化、数字化、特色文化的华丽转身……”
国内的住宿类型非常的丰富多彩,有些成员的名字里甚至没有“酒店”或“饭店”类似的字眼,如北京广东大厦、北京湖南大厦、北京贵州大厦……但这些正是接待中国特色政务市场主体中不可缺失的一部分,这些大厦也被称为“驻京办”,是经过国务院机关事务管理局批准,由国务院下属驻京办事处管理司负责管理的行政机构,涵盖省、直辖市、自治区以及特区的驻京机构,因此他们的目标客群非常有针对性。然而随着市场化发展,他们也在张开怀抱,接纳更多喜欢地方特色的客人前来体验,很多驻京办里的餐厅甚至被称为“有一种老饕才懂的美味”。
不久前,北京广东大厦举行了隆重的复业仪式,引起市场和媒体的广泛关注,本刊记者受邀参加这次活动,通过沟通了解到以下几个信号,供大家交流探讨。
践行品牌化发展
北京广东大厦(白天鹅迎宾馆)9月29日复业
复业当天,北京广东大厦的另一个名字白天鹅迎宾馆同时面市。一家酒店两个名字,透露出广东旅控集团的酒店品牌扩张策略。
广州白天鹅宾馆是我国首家中外合作的大型现代化五星级酒店,与北京建国饭店和南京金陵饭店并称为国内旅游星级饭店的三面旗帜,引领着旅游饭店的发展。这些旗帜也在各自集团的带领下,陆续开启品牌化发展之路。2008年,白天鹅酒店集团正式挂牌成立,标志着“白天鹅”从单一的酒店经营向集团规模化经营的成功跨越。
广东旅控集团有关负责人介绍,酒店板块资产量占旅控集团70%,为落实国企改革三年行动,擦亮白天鹅民族品牌,加快做强做优做大酒店板块,2021年以来,广东旅控集团按照“轻重资产分离,推进轻资产运营公司股份制改造”的路径,全力推进实施酒店板块“2+3”上市工作计划,启动白天鹅酒店品牌对外拓展两年行动方案。即在集团的统筹下,实施“一面旗帜(白天鹅)、四个品牌(定位高端奢华的白天鹅、定位简约五星的白天鹅采奕、定位商务四星的白天鹅迎宾、定位快捷中端的白天鹅君锦)、多种合作形式”的扩张策略,力求形成紧密型的酒店拓展经营模式,并实现“中国饭店集团60强”排名的跃升。在中国旅游饭店业协会最新发布的《2020年度中国饭店集团60强报告》中,白天鹅酒店集团以11481间客房、33间酒店的规模位列榜单第37名。截至目前,各酒店发挥各自资源优势,共对接拓展项目30多个,未来将陆续落地。
北京广东大厦前身为中外合资的岭南饭店,1990年6月建成开业。2019年北京广东大厦划转广东旅控集团,承担行政职能事业单位改革试点工作。2019年12月,北京广东大厦按照白天鹅迎宾系列品牌的酒店标准,启动安全改造工程,历时21个月600天完成。今后,北京广东大厦既是广东省委、省政府在北京市的重要窗口形象,也是广东旅控集团在北京市的对外窗口。北京广东大厦作为白天鹅迎宾系列的一面旗帜,将继续承担政务接待保障的任务,同时展现广东政务服务的接待能力和服务水平。
运营管理新模式
近年来,酒店的运营管理模式与改革开放初期发生了翻天覆地的变化,品牌化助力的北京广东大厦为迎合新时代新市场,进行了大胆的突破创新:
一是,组织结构变革。用三大部门替代原本众多的事务性部门,其中的前台销售部就是合并了前台和销售等一系列职能的全新部门,实现了组织结构的扁平化,极大的提升了组织效率。
二是商业模式创新。无论是餐饮还是特色商品部,北京广东大厦均采用招标的形式进行外包,在保证酒店盈利的同时,还能为顾客提供最具广东特色的美食和商品。
云上咖啡厅
商品部提供丰富的广东特色
三是倡导绿色和智能升级。复业后的酒店,无论是前台客房还是后台的管理系统,均进行了数字化改造。这也是北京广东大厦划转广东旅控集团享受的一大成果。就在今年9月广东旅控集团与石基集团签约,打造酒店板块一体化数字平台,以数字化实现酒店板块一体化运营,以标准化、集采化推进酒店规模化、标准化拓展,第一期酒店一体化数字平台将在2022年元旦正式上线。旅控集团相关负责人表示,白天鹅酒店品牌对外拓展、酒店一体化数字平台建设是旅控集团未来一段时间的重点工作。
旅控集团各酒店负责人及石基等相关人员出席签约仪式
精心打造特色文化饭店
伴随消费升级和品质升级,目前市场上无论是新建、改造酒店,还是商务、休闲酒店,在设计和打造方面,均在文化特色方面下功夫,拒绝同质化和无特色。
北京广东大厦位于北京市海淀区西三环岭南路,与玉渊潭公园、西客站、中央电视塔、首都师范大学相邻,紧邻国家级电子科技产业园中国电子科技产业园,楼高20层、169间客房,是具有岭南文化特色的“首都雅地、岭南人家”、四星级标准政务商务型酒店,平均房价700-800元,商旅客人可在此品尝粤菜、广式早茶。
穿过参考南越王宫“回纹”、“云纹”柱饰的古铜色入口进入以“云山珠水,鱼米之乡”为主题的大堂。天花是简约的蜿蜒曲线,光带返影在地面大理石材上,形成代表珠江的简约河流造型,寓意由西向东的珠江源远流长。中庭的中央是仿潮州金木雕“喜鹊登梅”金色底座,广东省花木棉花形象为主题的水晶吊灯,四周是广州美院、广州画院艺术家精心设计的金丝线刻石雕壁饰——《名山有情,南海潮涌》,正面南岭缘起(南粤五岭、北江),东西两侧刻有四大名山(丹霞山、罗浮山、西樵山、鼎湖山),南面南海潮涌,寓意广东务实、开放的精神气质。
艺术家团队联合创作的主题漆画《云山木棉红,珠水泛银波》
前台接待台的背后,由艺术家团队联合创作的主题漆画《云山木棉红,珠水泛银波》,在淡雅的中庭装饰中跳出一抹亮色,灿烂的红棉花掩映,珠水银波闪闪,生机勃勃。故名岭南名山,南海潮涌,加上入口前庭的蜿蜒珠水,构成背有靠山、前有流水的山水一体格局。
新品牌、新内核、新形象
总之,我们在北京广东大厦复业这件事儿,可以看到传统政务酒店在新时代下追求品牌化、数字化、特色文化的新内核。